埼玉県は香川県に次ぐうどん県ということで、いわゆる武蔵野うどんは何回か訪れたことがあり、太くて腰があると言うより噛み応えのある小麦薫る麺を豚バラ肉の脂の浮いた濃い目のつゆにつけて食べる肉汁うどんが絶品(茄子やらきのこが加わってもこれまた1段…
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