スパークリング日本酒2

冷蔵庫の奥底に潜んでいたもう1本のスパークリング日本酒。新潟は今代司酒造の福酒、純米生酒です。数年前にスワンスタジアムにアルビレックス戦を観に行った時に酒蔵見学をして購入。新潟駅から近く便利な場所にあり、駅からレンタサイクルで行きました。試飲もいろいろ出来て楽しいところです。

福が吹くということで、慎重に開けるよう注意書きがありますが、盛大に吹くこともなく上手く開けられましたが、吹いた方が縁起が良かったのでしょうか。

福酒は、うす濁り微発泡系日本酒にある米の旨みを感じるどっしりとした味わいに、炭酸の刺激が加わって華やかな美味しいお酒です。今代司酒造の近くには峰村醸造の土蔵を利用した直売所があり、味噌漬の試食をご飯と共に出来ます！前夜訪れた「せきとり」のカレー風味の鳥の半身揚げも美味しかった。新潟良きところです！前回訪問はバスターミナルの黄色いカレーを食べただけでしたが、またじっくりと行きたくなりました！