松山あげ

KITTEをブラブラしていたら気になる店を発見しました。なんでもタオル専門店「伊織」が出店している「シン・エヒメ」。タオルは勿論ですが、愛媛のあれやこれやを販売しています。その中で気になったのがこれ「松山あげ」です。いわゆる油揚げですが、普通の油揚げと異なりパリッとしていて常温で90日保存可能とのこと。創業明治15年の程野商店が製造していますが初めて見ました。買って帰りうどんにそのまま切って入れて食べてみました。すると、パリッとした油揚げがモチモチになってとても美味しい。これはいいもん見つけました！色々な料理に使えそうで程野商店のWebサイトに沢山のレシピが載っています。試してみるのが楽しみです。

さて、愛媛といえばポンジュース。この店では蛇口ジュースも楽しめます。土日のみですが。3種類(この日は伊予柑、温州、不知火=デコポン)を飲み比べできます。今回はトライしませんでしたが次回は是非。みかんじゃくちの横に掲載されていたみかん家系図も面白い。勉強になります。他にも気になるものがいろいろ。また来ます！