日本酒＃2

予感は的中し件の酒店を再訪です。実は前回久々に訪れた時にもう1銘柄何と！の日本酒を発見していたのです。それがこの「不動」。元禄2年(1689年)成田山新勝寺門前で酒造りを始めた醸造元「鍋店(なべたな)」の酒です。不動とは五反田の日本酒Bar「Sake Story」で出会い、千葉県の酒蔵ながら売ってる酒店には出会えない中、突然の予期せぬ出会いに感動しました。「Sake Story」は、月毎にある地域の日本酒をその地域の名産品を使ったつまみと共にもてなしてくれる良い店です。日本酒の造詣が深いマスターチョイスのラインナップを面白トークと共に楽しめます。是非！さて酒店に戻ります。不動も色々種類があって迷いましたが、限定品のこれ「純米吟醸生備前雄町」に決定。美味しいに決まってると思わせる銘柄、早く飲みたい！ということで早速いただきます。期待に違わぬ雄町らしい濃厚で旨みたっぷりのどっしり酒です。旨し！不動いいですね！違う種類も試してみたくなりました。夏酒もありました。夏酒というとどうしてもサッパリスッキリを意識して旨みが薄れるものも多く、警戒しているのですが、不動はどうでしょう。楽しみが増えました！