日本酒＃3

件の酒店へ今回はロードバイクで走った後に寄りました。deuterの自転車用バックパックをイギリスの自転車用品通販Wiggleで買ったのでこれに入れて持ち帰る予定。不動の別銘柄か夏酒かと思い巡らせながら冷蔵庫の前に立ちます。このお店は冷蔵庫での温度管理は勿論のこと庫内の照明も付けずに品質管理に気を配っています。大きなガラスの扉を開けなくても非常に見やすい配置と商品説明タグのキャプションが分かりやすく、開け閉めも最小限で済みます。こういったところも好印象です。庫内を見渡すと前回商品タグはあったものの商品そのものがなかった「黒牛」があるではないですか！和歌山県海南市の蔵元「名手酒造」ガラス醸す日本酒、その昔飲んだことがありますが超久しぶりの再開です。「不動」にも未練が残りますが、この久々の出会いを見逃す訳にはいきません。「無濾過生純米酒原酒」これまた旨そうですね。「不動」は次回にすることとして「黒牛」購入。早速飲んでみます。五百万石75%山田錦25%で仕込まれたこのお酒、五百万石の華やかさを出しつつ山田錦の清らかな余韻を残し米の旨みを感じます。少し置いて少し温度が上がると五百万石の旨みがグッと増してさらに美味しくなります。和歌山の日本酒と言えば「紀土」がコスパの良い高品質なお酒として人気上昇中ですが、無骨なラベルも素晴らしいか黒牛」お勧めです。色々な出会いがある酒店。楽しいですね！