日本酒＃5

遂に⁉︎念願の⁉︎不動 夏吟醸 無濾過「純米吟醸生原酒」を購入。限定1200本だそうです。秋田酒こまちを55%まで精米して100%使用。ブルーのボトルもそうですが、ラベルも力強くも涼やかです。早速飲んでみます。旨み甘みを感じる導入部から後半は切れ味を感じる単にスッキリではないコクもあり夏にも合う美味しい日本酒です！蔵元にも近い先日訪れた佐原で仕入れた「Qなっつ」と「わかさぎソフト煮」との相性もグッドです。

佐原の老舗佃煮店「麻兆」で買ったわかさぎソフト煮、はじめは名物すずめ焼きを求めて訪れたのですが、ふっくらとした味わいが美味しそうだったので此方を試してみることにしたのです。思った通りの美味。当たりです！地産地消で酒が進みます。次は何を飲もうか。楽しみはどんどん膨らみます。